Refrigerazione Industriale 
Nuova frontiera per la Ortiz srl: la refrigerazione del mosto/New frontier for Ortiz srl: the must' refrigeration
Nuova frontiera per la Ortiz srl: la refrigerazione del mosto
Si apre una nuova frontiera per la Ortiz srl: la refrigerazione del mosto. Infatti proprio recentemente la Ortiz ha realizzato, presso una delle più importanti industrie vinicole pugliesi, un moderno impianto frigorifero per il raffreddamento del mosto.
L’aumento dell’impiego di impianti frigoriferi per la refrigerazione del mosto e per la produzione del vino più in generale, va di pari passo con il crescere della domanda di vini “giovani” da parte del mercato. Questi vini cioè, devono essere messi sul mercato immediatamente dopo la fine della fermentazione.
Per questi vini “freschi” é dunque necessaria una fermentazione frenata od una fermentazione a freddo, nonché più in generale, una refrigerazione controllata nell’ambito dell’intero processo di produzione del vino.
La Ortiz srl quindi, grazie alla sua lunga esperienza nel settore della refrigerazione, riesce così ad inserirsi in questo nuovo mercato, con delle tipologie di impianti che denotano gli stessi tratti di affidabilità, competitività, e tecnologia d’avanguardia tipiche delle installazioni Ortiz, confermando così ancora una volta, il suo ruolo di protagonista tra gli operatori del settore.
New frontier for Ortiz srl: the must’ refrigeration
A new frontier is coming for Ortiz srl: the must’ refrigeration. Indeed just recentely Ortiz has realized in the site of one of the most important wine industries from Apulia region, a modern refrigeration plant for the must’ refrigeration.
The increase in the use of refrigerant plants for the refrigeration of the must and for the production of the wine, is strictly connected to the demand of “fresh” wine from the market. This wine has to be put in to the market immediately after the fermentation process. For this kind of wine it is required the cooled fermentation or generally speaking, a controlled refrigeration in the whole production process of the wine.
Ortiz srl, thanks to its long term experience in the refrigeration market, can enter in to this new market, with particular plants characterized by the same technical features, quality, reliability, of the traditional Ortiz plants. In this way Ortiz srl confirms once more, to be a protagonist among the main players of the refrigeration market.
Autore / Fonte: Ufficio Commerciale Ortiz srl